Tiroler Korbkäse aus Heumlich g.t.S Bio-Korbkäse mind. 50% F.i.T. Weichkäse

im Korb gereift

30.Nov-01.Jan

Artikelnummer

330065

Marke

BIOvomBERG

Herkunft

Österreich

EG-Kontrollstelle

AT-BIO-301

Qualität

Bio Austria

Kontrollstelle

AT-BIO-301 | ABG

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Österreich

Allgemein

Der BIO vom BERG Korbkäse erhält seinen Namen von der besonderen Käseform. Spezielle Körbe geben dem Käse sein typisches, kuppelförmiges Aussehen. Auch die Rillen des Körbchens sind nach der Reifung noch deutlich sichtbar. Er besticht durch sein fein-herbes Pilzaroma und seinen schmelzend cremigen Teig.

Zutaten

HEUMILCH g.t.S.*, Naturlab, Salz, Kulturen, Calciumchlorid

Allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung

Weichkäsespezialität mit mildem Pilzaroma . Stück für Stück im eigenen Korb bis zur Vollendung gereift. Herrlich zu frischem Bauernbrot

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Region

Tirol

Milchart

Kuh

Wärmebehandlung Käse

thermisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse

Käsegruppe

Weichkäse

Käsegruppe AT

Weichkäse

Fett i. Tr.

mindestens 50%

mindestens

Fettgehaltsstufe

Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT

Rahmstufe

Reifezeit Einheit

Woche(n)

Reifezeit Zahl

Labart

Kälberlab

Rinde

Edelschimmel weiß, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

AT-BIO-301

Welcher Standard wird erfüllt

Bio Austria

Weitere Qualitätskriterien und Labels

AMA Gütesiegel, Garantiert traditionelle Spezialität

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Bio-Korbkäse mind. 50% F.i.T. Weichkäse

Inverkehrbringer

Bioalpin eGen; Müllerstraße 27a, 6020 Innsbruck, Österreich

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1430 kJ / 345 kcal

Fett

29,0g

davon gesättigte Fettsäuren

19,0g

Kohlenhydrate

0,0g

davon Zucker

0,0g

Eiweiß

20,0g

Salz

1,4g

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss

enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften

vegan

nein

vegetarisch

nein

laktosefrei

nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart

Stück