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Alaska Wildlachs Wild & Red MSC Red Salmon Wildlachs (Oncorhynchus nerka)Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten. Garantiert ohne Farbstoffe, Garantiert ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Garantiert ohne Konservierungsstoffen, Garantiert ohne künstliche Aromen, Garantiert natürlicherweise laktose- und glutenfrei |
Artikelnummer
164230
Marke
Youkon Wilder Lachs
Herkunft
USA
Qualität
Sortimentsrichtlinien NK-Bioläden
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Diverse Länder
Allgemein
Vielen Dank, dass Sie ein Produkt gewählt haben, das die weltweiten Richtlinien des MSC für nachhaltige Fischereien erfüllt. Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhalten. www.msc.org/de
Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige Organisation, die u.a. vom WWF ins Leben gerufen wurde, um die wertvollen Fischbestände der Weltmeere zu schützen. Die von Experten entwickelten Richtlinien des MSC garantieren bestanderhaltende Fangmethoden. Durch strengste Kontrollen wird deren Einhaltung sichergestellt.
Zutaten
WILDLACHS**** (Oncorhynchus nerka), SPEISESALZ, BIO ZUCKER* (0,1%), RAUCH;
Allergene Zutaten: Fische
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung
Durch die ausschließlich nachhaltige Fischerei gibt es keine Beifänge, da Wildlachse schwarmtreu sind. Auch unsere Zubereitung ist äußerst sorgfältig: das zarte Fleisch wird in einer milden Natursalzsole vorbereitet und nach einem alten, überlieferten Rezept mit Edelhölzern und Ahorn traditionell kalt geräuchert.
Verwendung
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Red Salmon Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Besonderheiten
Dem Flusslauf vom Nordpazifik bis in die eisigen Gefilde Alaskas folgend, kämpft sich der durchtrainierte Naturbursche seinem Heimatfluss entgegen. Gleich einer Metamorphose verfärbt sich dabei seine blaugrün-silberne Haut in ein sattes Dunkelrot. Diese einzigartige Farbe dieses feinem, zartem YOUKON Wild & Red Wildlachses verleihen reichhaltige Garnelen, Krebse und Plankton. Purer Genuss aus einer unverfälschten Natur.
Traditionelle schonende Zubereitung: vorbereitet in einer milden Natursalzsole wird der zarte Wildlachs nach einem alten, überlieferten Rezept mit Edelhölzern und Ahorn traditionell kalt geräuchert.
Unser YOUKON WILDLACHS ist außerdem ein perfekter Omega 3 Fettsäuren - Lieferant!
Lagerungshinweis
gekühlte Lagerung +2°C - +7°C
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Getaute Ware - nicht mehr einfrieren!
Vorsichtsmaßnahmen
gekühlte Lagerung +2°C - +7°C
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Getaute Ware - nicht mehr einfrieren!
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
Rohzucker
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Zertifizierter Wildfisch
MSC
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Fanggebiet
FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch-Fanggebiet
FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch Handelsbezeichnung
Rotlachs (Oncorhynchus nerka)
Fangmethode
Handleinen/Angeln
Fanggerätekategorie
Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit
FAO 67 / Wildfang MSC Zertifiziert
Haltbarmachung
vakuumiert
Verarbeitungsweise
aufgetaut, geräuchert
Packungsart
Standardgröße
Garmethode
Verzehrfertig
Fisch zusammengefügt
nein
Qualität
Bio-Erzeugnis
nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels
MSC, Wildfang
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name
Oncorhynchus nerka
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Aufgetaut
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
Garantiert ohne Farbstoffe, Garantiert ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Garantiert ohne Konservierungsstoffen, Garantiert ohne künstliche Aromen, Garantiert natürlicherweise laktose- und glutenfrei
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Red Salmon Wildlachs (Oncorhynchus nerka)
Inverkehrbringer
Youkon Wilder Lachs GmbH; Römerstraße 8, 5322 Hof bei Salzburg, Österreich; office@youkon.com
E-Mail Inverkehrbringer
office@youkon.com
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug
auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal
562 kJ / 133 kcal
Fett
4,5g
davon gesättigte Fettsäuren
0,9g
Kohlenhydrate
0,1g
davon Zucker
0,1g
Eiweiß
23g
Salz
2,7g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Fruktose, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe
enthalten: Fisch
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an
Omega-3 Fettsäuren
vegan
nein
vegetarisch
nein
glutenfrei
ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei
ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
0,075kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Pappe
Preise und Konditionen
Pfand
nein
Inverkehrbringer
Youkon Wilder Lachs GmbH; Römerstraße 8, 5322 Hof bei Salzburg, Österreich
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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