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Artikelnummer 350586
Marke Kaffa Wildkaffee
Herkunft Europäische Union
EG-Kontrollstelle PL-EKO-06
Kontrollstelle
PL-EKO-06 |
Ursprungsländer der Hauptzutaten Äthiopien
Allgemein Kaffa Wildkaffee von Original Food ist ein Naturland Fair und Bio zertifizierter Kaffee aus Wildsammlung. Er stammt aus der gleichnamigen äthiopischen Region, der Urheimat allen Kaffees. Hier im Südwesten Äthiopiens reift Coffea Arabica noch heute wild im Regenwald, wie seit Zehntausenden von Jahren. Durch die Sammlung der wilden Bohnen und den Direkthandel mit Original Food zu Preisen deutlich über dem Weltmarktniveau erhalten über 15.000 Familien vor Ort ein regelmäßiges Einkommen. Mit dieser nachhaltigen Nutzung des Regenwaldes in ausgewiesenen Zonen verpflichten sie sich bereits seit 2003, ihn zu schützen und zu erhalten.
Dank idealer, natürlicher Wachstumsbedingungen sowie geringer Ernteerträge konzentriert sich in den wilden Arabica-Bohnen ein einzigartiges Aroma. Wie gut gehegte Reben, die je nach Boden und Lage einen anderen Wein hervorbringen, sind auch die Wildsorten aus den verschiedenen Waldgebieten, an die sie sich über Jahrtausende angepasst haben, alle von unterschiedlichem Charakter. Manche schmecken fruchtig, andere kräftig-herb, wieder andere leicht und blumig.
In zahlreichen Verkostungen bestimmen wir für jede Provenienz die perfekte Rösttiefe sowie für jeden Röstgrad (Blond Roast, Medium oder Espresso) die ideale Komposition einzelner Provenienzen. Um den einzigartigen Charakter der verwendeten Lagen optimal hervorzuheben, werden die Kaffeebohnen nach alter Handwerkstradition in kleinen Chargen langsam und schonend bei ca. 200°C im Trommelröster geröstet.
MEDIUM ROAST, 100 % Arabica, 250g, gemahlen, Naturland Fair und Bio zertifiziert
Ein kräftiger Kaffee mit ungewöhnlichen Geschmacksnuancen und gehaltvollem Grundton. Vornehm, würzig und voller Aroma.
Zutaten Röstkaffee
Bio-zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung und nach den Naturland Fair-Richtlinien
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Äthiopische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
PL-EKO-06
Welcher Standard wird erfüllt
Naturland Fair
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Kaffee
Name Inverkehrbringer
Original Food GmbH
Straße Inverkehrbringer
Kartäuserstraße 61
PLZ Inverkehrbringer
79104
Ort Inverkehrbringer
Freiburg im Breisgau
Land Inverkehrbringer
Deutschland
Inverkehrbringer
ORIGINAL FOOD GmbH, Kartäuserstraße 61, D-79104 Freiburg im Breisgau
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Packung
Einheit der Einzelstücke
Gramm
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0kg
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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